Menu di Pasqua all'Osteria del baccalà da Linda

MENU

Cura dei particolari, scelta delle materie prime e amore sono solo alcuni degli ingredienti che hanno permesso a Linda e al suo staff di portare avanti una tradizione di famiglia. Cuoca, oste e di fatto figlia d’arte poichè i suoi nonni a Noventa Padovana gestivano la storica “Osteria da Cacco”. Linda insieme alla sua famiglia ha creato un piccolo angolo lungo la Riviera del Brenta, immerso tra ville e musei, dove è possibile ritrovare le origini della cucina veneta.

In occasione di Pasqua, l'Osteria del baccaà da Linda vi delizierà il palato con il seguente menù:

L'oliva veneta

Cicchetto
Avocado, Mantecato e Trota affumicata

Asparagine selvatiche
verdi e bianchi al vapore
Baccalà mantecato e ovetto di quaglia

Crudité di asparagi verdi e bianchi
con gamberoni e cappesante sgusciate

Cappellacci caserecci al mantecato
crema di zucchine, fiori di zucca fritti
Tartare di gambero rosso

Baccalà a vapore
con melanzana perlina, pomodorino confit
e bottarga di muggine

Dolce
Nocciole, lamponi e gelato artigianale

Acqua, caffè

Menu di Pasqua Osteria del Baccalà da Linda

DATE 

domenica 9 Aprile 

ORARI

A pranzo

PREZZO:

€ 70,00 a persona (vino in bottiglia e alcolici esclusi). Pagamento da effettuarsi in loco.

PRENOTAZIONE:

Posti limitati. E' obbligatoria la prenotazione individuale all'Osteria del Baccalà da Linda

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