La Nostra Storia

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Al Ristorante Vescovo a Cappelletta di Noale, in cui protagonista è l’alta cucina senza rinunciare ai sapori tradizionali veneti, vi attende una serata con un menu speciale dedicato alla carne di puledro, un’esperienza di convivialità per trascorrere una cena speciale, con piatti che ripercorrono la storia del rinomato locale.  Manca poco alla storica serata, avete già prenotato il vostro tavolo?

La storia del Ristorante Vescovo comincia a Noale nel 1953, quando Fortunato e Zita decidono di abbinare alla loro macelleria un punto di ristoro per il paese, dove degustare i piatti tradizionali della cucina veneta. Nel corso degli anni la figlia Loredana, assieme al marito Aldo, consolida l’attività del ristorante dandogli una veste calda e confortevole. Ora i figli Leonardo e Tommaso affiancano i genitori e questa unione tra generazioni ha portato al connubio di tradizione ed innovazione che caratterizza il nostro locale. Alta cucina senza rinunciare ai sapori tradizionali veneti, tutto questo per offrire al cliente un’esperienza piacevole che lo saprà conquistare.

La cucina curata dal giovane chef Tommaso De Marchi, vincitore del premio “Montegrande Miglior Cuoco Veneto Under 30”, propone due vie di degustazione, una tradizionale ed una innovativa: antipasti a base di salumi, portate vegetariane e pesce fresco, primi piatti con pasta fatta in casa, secondi di carne selezionata alla brace, angus, puledro, specialità alla griglia, carne alla brace e molto altro. Proseguendo con sfiziosi formaggi, per poi chiudere con dessert della nostra pasticceria.

Il tutto accompagnato da una attenta selezione di vini provenienti dalla nostra cantina, creata negli anni e plasmata, di volta in volta, per cercare il miglior connubio tra bere e mangiare, con una scelta di distillati ampia e ricercata. 

Il Menu degustazione:

Antipasti
Battuto di puledro, maionese al lampone e cardoncelli (2023)

Primo
Gnocchi di patate al ragù di puledro (1984)

Secondo
Tagliata di puledro alla brace, zucca fritta, patatine e salsa alle erbe aromatiche (1990)

Dolce
Tiramisù (1996)

DATA 

Martedì 17 Ottobre

PREZZO:

€ 40,00 a persona 

PRENOTAZIONE:

Posti limitati. E' obbligatoria la prenotazione individuale al ristorante.

Ristorante Vescovo - Via Giovanna D'Arco, 2/2 Cappelletta di Noale (VE)

Tel. 041 440149

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