Menù di Capodanno a Osteria da Caronte
MENU
Fin dal 1911 si trova notizia dell'attività di spaccio cibi cotti e bevande. Osterìa classica, quindi con giochi sociali come, bocce e carte. Passa indenne la furia delle due guerre mondiali con la gestione della famiglia Baldan, che ne sono anche i proprietari del fondo.
Dal 1986 viene acquistata e gestita da Roberto Minchio e MariaGrazia Levorato, che l'hanno riportata in auge mantenendo il classico allestimento dell'osteria di campagna. Vi troviamo, infatti, sedie impagliate, travi a vista e un decoroso caminetto oltremodo funzionante. Molti dei piatti più tipici della cucina veneta, rivisti con l'occhio attento di chi, pur nel rispetto delle tradizioni, è convinto altresì a guardare in avanti.
Ecco il menu proposto per il cenone di San Silvestro:
MOSCARDINO SU CREMA DI PATATE E ZUCCA
SEPPIOLINE AI PISELLI con POLENTA BIANCO PERLA
CONCHIGLIONE PASTIFICIO FELICETTI
PIENOTTE DI BRANZINO
CHIODINI SELVAGGI SU POLENTA
CON BUCCIA DI BERGAMOTTO CARAMELLATA
TORTINO CUORE CALDO e FRUTTI DI BOSCO SU SALSA AL GRAND MARNIER
acqua alisea
vino Cantina Via Regia
PREZZO
€ 85,00 a persona
DATA
31 Dicembre - a cena
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Per informazioni e prenotazioni si prega di contattare:
Osteria da Caronte | Via Dolo, 29, Paluello di Stra (VE)
Tel. 041 412091
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