Cena tra i Campi di Lavanda
PROGRAMMA
Appuntamento alle ore 20.00 presso “La Lavanda del Brenta” (Via V. Bellini, 22 30032 Fiesso d'Artico)
Sabato 22 giugno avrà luogo una serata all’insegna del buon cibo, accolti dall’atmosfera magica dei campi di Lavanda.
La cena sarà accompagnata dall’ospite d’eccezione Andy dei Bluvertigo.
È richiesto un dress code in Total White (abito bianco).
La serata avrà inizio con un aperitivo di Benvenuto, accompagnato dalle “Frivolezze” dello Chef a passaggio, tra le quali:
- Focaccina al nero di seppia con baccalà mantecato
- Piccoli Pain Brioche farciti al salmone marinato alla lavanda, caprino, pistacchi e bottarga
- Mousse di erborinato alla lavanda, sedano, mandorle e 'nduja
- Gazpacho al peperone, cetriolo, ciliegie e lavanda
- Selezione di formaggi d'alpeggio al miele di lavanda
- Panzerotti alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella
- Crocchettine artigianali panate alle verdure
MENU
A Tavola
Rollè d'angus cotto a bassa temperatura con macedonia pepata di melone, menta e mirtilli
Insalatina mediterranea con pachini disidratati profumati alla lavanda, olive taggiasche, stracciatella e biscotto salato ai cereali
Risottino al Tartufo "scorzone nero" con cipollotti brasati, pesto di basilico e speck affumicato croccante
Guancetta stufata alla lavanda e pistilli di zafferano con waffel di patate e souté di verdurine novelle
Il Gran Buffet di Dolci
Pan di spagna al cioccolato bagnato al Rhum con crema chantilly, fragole fresche, cocco e scaglie di cioccolato
Piccola Pasticceria alla crema chantilly
Finger Food e Dolci al Cucchiaio
Tagliata di frutta fresca tradizionale ed esotica
Angolo Caffetteria
DATA UNICA
Sabato 22 giugno alle 20.00 - POSTI ESAURITI
In caso di maltempo la serata verrà posticipata al giorno successivo.
Nel caso di maltempo nell'intero weekend la serata verrà annullata e la caparra sarà restituita tramite buono da usufruire presso la Gastronomia di “La Lavanda del Brenta” a Fiesso D'Artico.
PREZZO
Prezzo menù adulto: € 65,00 compresi di vino e bibite.
Al momento della prenotazione verranno chiesti € 15 di caparra a persona. Successivamente, verrà rilasciato "l'invito" da presentare all'ingresso della festa, con tutte le informazioni necessarie.
PRENOTAZIONE E PAGAMENTO
Posti e tavoli sono limitati. Prenotazione obbligatoria esclusivamente inviando una mail a: prenotazioni@barbarigoeventi.com
Le prenotazioni verranno gestite in base all’ordine di arrivo delle mail.
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