Il Ristorante Margherita è specializzato nella cucina veneta a base di pesce ed è il ristorante dell'Hotel Villa Margherita a 4 stelle, ospitato all'interno del Relais & Château di Villa Franceschi.

Aperto anche al pubblico e non solo agli ospiti dell'hotel, il menù offre un viaggio gastronomico degno della storia e della ricca tradizione culinaria della regione veneta. Guidati dalla sapiente maestria dello Chef Remigio Dal Corso, uno dei più grandi esperti della tradizionale e antica cucina veneta, al Ristorante Margherita potrete assaporare tutte le specialità di pesce del vicino Mar Adriatico. Una fusione lungimirante tra innovazione e tradizione nel rispetto delle ricette originali e delle generazioni che hanno reso la cucina veneta una delle più apprezzate e famose del mondo.

Per celebrare il giorno di Pasqua, il Ristorante Margherita di Mira propone il seguente menù di pesce:

Menu di Pasqua 2025 Ristorante Margherita

Antipasti

Uova di quaglia, asparagi bianchi, granseola e maionese al wasabi

Astice, gamberi, scampi e mazzancolle al vapore, verdure primaverili

Declinazione del tonno rosso accompagnato da scampi marinati e ostriche

Primi Piatti

Il riso gran riserva Gallo maturato 1 anno, scampi e asparagi bianchi di Conche

Secondi Piatti

Filetto di Rombo al forno, pomodorini e la loro salsa con basilico,

tortino di patate e barba del frate

Frittura mista dell'Adriatico con polenta

Dessert

Il dolce pasquale al cioccolato

Cioccolatini

Focaccia fatta in casa e crema alla vaniglia

Ferrari maximum blanc de blancs

Sauvignon Blanc Conti Attems

Caffè Lavazza